Gradina Sfaturi

Gătit sfeclă - Cum se face corect


Dacă doriți să gătiți sfeclă, asigurați-vă că purtați mănuși. Restul este destul de ușor, așa cum arată ghidul nostru.

Unii îi plac, indiferent cum este pregătit, în timp ce alții își ridică nasul atunci când este servit. Vorbim despre sfeclă. Desigur, trebuie să-ți placă cu adevărat gustul tuberculului. Cu toate acestea, dacă le pregătiți corect, cu siguranță veți putea convinge unul sau altul de gust. La urma urmei, majoritatea oamenilor fac ceva greșit atunci când gătesc. Nu este de mirare atunci că nimănui nu-i place să le mănânce. Iată, așadar, o descriere a modului de preparare corespunzătoare a sfeclei.

Cum să gătești sfeclă corect

1 Înainte de tine Se gătește sfeclă, trebuie mai întâi să opriți planta, dacă este disponibilă. Este important să nu tăiați planta, altfel sfecla „sângerează”.

2Așezați sfeclă nefoliată în apă sărată fiartă și lăsați-o să se înmoaie aproximativ 40 până la 60 de minute, în funcție de mărime. Sfeclă se face când nu mai întâlniți rezistență atunci când străpungeți cu o furcă. După aceea, trebuie să stingeți legumele cu apă rece.

3 Acum puteți îndepărta cu ușurință vasul cu un cuțit de bucătărie. Pe de altă parte, pur și simplu tăiați rădăcina și tulpina. Apoi puteți tăia delicioasele legume în felii sau cuburi în funcție de rețetă și continuați să le folosiți după cum este necesar.

Ce zici de ex. cu ...

  • Pâine de sfeclă
  • sau sfeclă murată
  • sau poate preferați o ciorbă de sfeclă?

Instrucțiuni video: Fierbe și coji sfeclă

Sfat extra:
Culoarea roșie se estompează la gătit din cauza apei sărate. Dacă adăugați oțet sau suc de lămâie în apa de gătit, culoarea se va stabiliza.

7 întrebări și răspunsuri despre sfeclă

  1. De unde își primește sfecla numele?
    Sfecla este derivată din latina latină și înseamnă sfeclă.
  2. Cum scrii sfeclă?
    Două ortografii sunt comune și permise în Germania: sfeclă și sfeclă.
  3. Puteți mânca, de asemenea, sfeclă crudă?
    Da, prelucrată într-o salată sau un smoothie, sfecla are mulți nutrienți.
  4. Ce poți face cu frunzele de sfeclă?
    Frunzele de sfeclă, numite și frunze de sfeclă, pot fi folosite la fel ca sfecla în bucătărie. De exemplu, într-o tigaie de sfeclă, ca chutney sau în ouă crampate.
  5. Ce condiment merge bine cu sfeclă?
    Este de fapt o chestiune de gust, dar cu siguranță sare și piper. În funcție de rețetă, de asemenea, ulei, oțet și zahăr.
  6. Poți mânca bolul de sfeclă?
    Da, totuși, vasul are un gust foarte puternic și, prin urmare, poate să nu fie sacul tuturor.
  7. Cât timp trebuie să gătească sfecla?
    Asta depinde de mărimea sfeclei. De obicei între 40 și 60 de minute - luați testul furcii!

Important:

Purtați întotdeauna mănuși atunci când cojiți. Sfecla conține betanină, o substanță care a fost folosită anterior pentru colorare. În consecință, îți colorează mâinile roșu profund. Cu toate acestea, întrucât betanina nu este foarte rezistentă la căldură, culoarea roșie se pierde din nou atunci când te speli pe mâini foarte cald. Cu toate acestea, ar putea fi încă puțin roșii.

Video: Borş de sfeclă roşie cu Delikat Borș Original (August 2020).