Plante lenjerie de pat

Păstrează țelina - așa că ai ceva de la ea toată iarna


Țelina este unul dintre tipurile de legume care pot fi păstrate fără probleme. Pentru un rezultat optim, temperatura de depozitare nu este în totalitate irelevantă.

Tăiați țelina în bucăți mici înainte de îngheț

La fel ca majoritatea soiurilor de tuberculi și legume rădăcinoase, celeriacul poate fi păstrat și luni de zile după recoltarea din grădină.

Dacă cumpărați țelină în supermarket sau pe piață, vă puteți bucura chiar și de ceva timp fără pierderea calității, dacă este păstrată corect. Cu toate acestea, există câteva lucruri de luat în considerare.

De la grădină la subsol - mici instrucțiuni

Dacă doriți să păstrați țelina de acasă peste iarnă, cel mai bine este să recoltați tuberculii într-o zi uscată. Dar recoltarea nu este suficientă. Înainte ca telina să ajungă la subsol, trebuie să faceți câteva lucruri.

➤ Pasul 1: Scoateți frunzele din țelină și apoi examinați legumele pentru deteriorarea și petele moi. Tuberculii sortați trebuie lăsați deoparte și prelucrați imediat. Utilizați numai tuberculi perfecti pentru depozitare.

➤ Pasul 2: Tuberculii de țelină nu sunt spălați. Lăsați-l acolo câteva zile până când solul care se lipește de tuberculi va cădea singur.

➤ Pasul 3: Apoi puneți tuberculii într-o cutie cu nisip umezit sau înfășurați-le în ziar. Abia apoi pune-l în cutie.

„Important! Pe de o parte, umiditatea ridicată a aerului și, pe de altă parte, temperaturile reci de maxim 10 ° C sunt necesare pentru depozitare. Prin urmare, o cameră de cazane nu este potrivită pentru depozitare.

Țelina poate fi păstrată și la frigider

Dacă nu aveți țelină în grădină, dar trebuie să folosiți mărfurile cumpărate, puteți păstra țelina în frigider ceva timp. Țelina perenă este mai bună pentru asta decât celeriacul. Acest lucru este cel mai bine congelat dacă doriți să îl depozitați mai mult și nu aveți nevoie de cantități mari.

Țelina poate fi introdusă într-o pungă de plastic și sigilată cât mai etanș înainte de a o păstra la frigider. Deci, durează până la 2 săptămâni.

Video: Turtește roșiile în ceapă și obține o zacuscă marinată de neuitat SavurosTV (August 2020).